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Corso di caffetteria

23/06/2016

Martedì 19 luglio 2016, dalle 9:15 alle 17:30 circa.
Corso professionale di caffetteria teorico e pratico.

Argomenti:
Nozioni sul caffè - L’espresso e l’attrezzatura - Il latte e il cappuccino - Manutenzione - Prova d’assaggio - Setting del macinadosatore - Setting macchina per caffè - Preparazione Espresso - Montatura latte - Preparazione Cappuccino - Pulizia attrezzatura

Il corso si svolge presso MUMAC Academy, via Neruda, 2

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Area riservata ai corsisti.

Maggiori informazioni.

Calendario corsi

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MUMAC Academy è l’Accademia della Macchina per Caffè, luogo di formazione e incontro per appassionati e professionisti del mondo caffè.
Attraverso l’erogazione di diversi tipi di corsi e grazie al contributo di docenti di qualità e fama mondiale, l’Academy ti supporta nella tua realizzazione professionale, trasmettendoti le competenze essenziali e specifiche per migliorare il tuo business.
Diffusione della Cultura Caffè, formazione, ricerca: questi i tre filoni lungo i quali si articola l’attività di MUMAC Academy nell’organizzazione di corsi, conferenze, workshop e tavole rotonde per professionisti del settore e coffee lovers.
Lo scopo degli incontri teorici e pratici è di fornire gli strumenti per un approccio scientifico al piacere del caffè espresso, mettendo alla prova le proprie capacità e ampliando le conoscenze di tecniche di preparazione e degustazione della bevanda in tutte le sue varie declinazioni. Segue...

Cimbali - World leader in espresso coffee machines                 Faema - Express your Art                 Casadio                 Hemerson                
MUMAC - Museo della Macchina per Caffè                 Mumac Academy